Friss levessel az egészségért!

Több mint 1000%-kal növeli meg a konzerv levesek fogyasztása a szervezetben lévő biszfenol-A (BPA) vegyület koncentrációját, a harvardi egyetem kutatói szerint. Ezt a vegyületet már több ország betiltotta a bébitermékek gyártásában, rendkívüli egészségkárosító hatása miatt.

Az amerikai Orvosi Kamara hivatalos lapjában (JAMAL) közzétett cikkben számoltak be a kutatók az eredményekről. Öt napon keresztül vizsgálták a kutatók az önkéntesek szervezetében a BPA szintet. Az egyik csoportnak minden nap egy konzervből készített levest szolgáltak fel, míg a másik csoport frissen főzött levest kapott a vizsgálat előtt. Az ötödik nap után azt találták a kutatók, hogy 1221%-kal nőtt meg a biszfenol-A szintje a konzerv ételt fogyasztóknál.
 

BPA, azaz biszfenol-A
Azt már régóta tudják a kutatók, hogy ez a vegyület a műanyag flakonokban igen magas arányban van jelen, mivel olcsón lehet vele a kemény műanyag alapanyagát előállítani. A BPA-t többek között a mellrák kialakulásával, az elhízással és a cukorbetegséggel hozzák összefüggésbe. Rengeteg kutatás folyik a témában, mivel a BPA igen elterjedt adalékanyag a műanyag élelmiszeripari csomagolóanyagokban.
Elsőként Kanadában tiltották be a cumisüvegek gyártásában, mivel a csecsemők idegrendszerét károsíthatja a vegyület. Azóta több amerikai állama is a tiltás mellett döntött, míg Európában Dánia és Franciaország vezetett be tiltást a csecsemők védelmében.

Firss levessel az elhízás ellen
A mostani kutatás legnagyobb meglepetése, hogy nemcsak a műanyag palackok, de a konzervek is veszélyesek, mondta el a Harvard Egyetem Népegészségügyi Iskolájának kutatója, Jenny Carvile. A tanulmány szerzői szerint tanácsos lenne a konzerv élelmiszerekben is tiltásokat bevezetni a BPA használatára vonatkozóan. Bár vannak akik vitatják, hogy ennyire káros lenne ez a vegyület, de több tanulmány kimutatta már, hogy a BPA nagyban hozzájárul az elhízás kialakulásához, ezért mindenképpen tanácsos kerülni az ilyen csomagolóanyagokban árusított ételeket, főleg ha éppen fogyni akarunk.
Egészségünk érdekében tehát kerüljük a konzerv ételek fogyasztását, és inkább a frissen főzött ételeket finom ételeket fogyasszunk.

 

Oldalak

Lifestyle
Az amerikai modell és színésznő, Brooke Shields a nyolcvanas években volt igazán a csúcson, de a Netflix ismét visszatette őt a térképre. Most az ő főszereplésével készült alkotás tarol.
Sztárok
Harry herceg sosem titkolta, hogy hétköznapibb életet szeretne élni, ám mint kiderült az egyik rokona miatt kénytelen volt elköteleznie magát királyi kötelességei mellett.
Lifestyle
Eláruljuk, honnan tudhatod, hogy valóban az adott víz okozza-e a problémát, és hogyan kezelheted a tüneteket.